行ってきましたよ!西宮の だしと麺 !と〜っても おいしい 飛魚(あご)だしそば!
- 2019.11.04 Monday
- 01:38
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行ってきましたよ!チマタで噂の「だしと麺」!
今日の時点で食べログの評価が3.6を超えているという
高評価のお店です。
人気店だけあって、それはそれは美味しいラーメンを
いただきました!
だしと麺 ホームページ : https://omo-kansha.com/shop/dashitomen/
だしと麺 食べログ : https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28043116/
有名らしいこのお店。そのことを知らず、夜に島本町から西宮へ向かいました。
国道171号線から176号線へと進んでいったのですが、宝塚を過ぎた辺りから、
すごい山あいに入っていって、「こんな山の中に本当にラーメン屋さんあるの?」
と不安に思いながら進んで行くと、急に街並みが現れ、ありました!
「だしと麺」というお店。
えらい人気店だそうで、普段は多くのお客さんで相当混雑しているらしいのですが、
この日は21時をまわっていたこともあり、それほど混雑していませんでした。
蔵のような瓦ぶきの古風で高級感のある建物です。
メニューはこんな感じで、他のお店にはあまり見られないようなメニューが
揃っています。(値段は消費税8%当時のものです。)
いろいろと迷ってしまいます。
とりあえず初めて行くことだし、看板メニューと思われる「飛魚(あご)だしそば」
をいただこうかと。
でも、どうせいただくなら、「飛魚だし濃いめそば+味玉あり」
をいただくことにしました!
オプションでおこわを注文できるので、こちらもいただくことにしました。
こちら、飛魚だし濃いめそばとおこわのセットです!
だしは半透明の黄金色。あっさり風味で、確かに魚介系出汁の風味が効いた
とても美味しいお出汁です!めちゃうま!
そして、なんといっても、麺がうまかった。
平麺のストレート系、やわらかい食感なんですけれど、このやわらかさが、
今まで食べたことのない食感で、説明がしにくいのですが、
とても心地のいいやわらかさなんです!超うまです!
刻みの玉ねぎがあっさり感を助長しています。
玉ねぎは風味が強かったので、せっかくの美味しいだしと麺の風味をじゃまして
しまっていたので、もう少し少ないめでいいかな?と感じました。
チャーシューは脂身がそこそこあるこってり系で、
やわらかいどろんとした食感です!
味玉は普通に美味しくいただきました!
こちらの粉末が飛魚の粉末だと思いますが、これをまぶしながらいただいて、
風味濃いめの飛魚だしそばを堪能いたしました!
おこわも美味しくいただきました。
味薄めのあっさり系なので、ラーメンといただくにはちょうどいい具合の味付けです!
おこわなので、少しもっちりした食感でした。
めちゃめちゃ美味しくて、あっという間に完食です。
真っ暗な夜に行ったので気付かなかったのですが、席の外側は、
きれいな日本庭園になっているようですね!
あとで調べて知りました。
できれば日本庭園を見ながら食べたかったこともあるし、
今度は昼間に行って、きれいなお庭を眺めながら、また別のメニューを
楽しんでみようかと思っています。
結構遠く感じたので、今度は高速道路使って、行ってみようと思います。(^o^;)
とにもかくにも、めちゃめちゃ美味しいラーメンいただきました!
ごちそうさまでした!(^Q^)/
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